Adaçayı ve 'kireç çözücü'için Gaggia kireç çözücü yedek miyim?

Olması yakın yerini bir Gaggia Platinum Swing Up ile bir Sage, Oracle, ben bazı Gaggia kireç çözücü üzerine bıraktı.

Mümkün yerine bu da kireç çözücü olan Adaçayı makine kullanır? Eğer öyleyse, nasıl bunu yaparım?

Gaggia da kireç çözücü kimyasal bileşimi belirtilmemiş (oranlar) bulunmaktadır:

  • Sitrik asit
  • Laktik asit
  • Korozyon inhibitörü

(Evet, orada bir çift 'o' var. 'Adı verilen kireç çözücü', muhtemelen kullanılan bu cihaz gibi 'kahin'olarak adlandırılır)

+378
Sofia74 10 Kas 2016 16:27:12
26 yanıtların

Damla kahve brewer benim kap çatlak ve sızıntı oldu. Süper yapıştırıcı zehirli olduğunu biliyorum. Nasıl tamir edebilirim?

+993
Gretchen Masten 03 февр. '09 в 4:24

NOT: kahve uzmanı değilim ve nadiren kahve çok meslekten olmayan açısından büyük mutluluk duyacağız içiyorum.

Orada bir "güvenlik sınırı" için bu miktar bir kahve iç.
Ne kafein yüksek miktarda tüketen doğrudan bir sonucu olarak olanları sağlığını olumsuz sonuçları nelerdir?

+917
Prince Jea 24 Haz 2015 08:03:01

Son zamanlarda iş yerinde çok kahve içiyorum. Kalsiyum kemik kayıp sağlık sorunları hakkında endişeleniyorum.

Nasıl kalsiyum kaybını önlemek miyim? Sütlü kahve içmek benim için bir seçenek değil - ben şeker hastasıyım.

+869
maratemp 25 Ağu 2012 04:15:11

Olabilir denemek en aza indirmek sitrik asit ekstraksiyonu ile saygı Coffeeresearch.org'in tabloları. Kısacası, kullanmak isteyebilirsiniz

  • kaba eziyet
  • daha kısa Pişirme süresi
  • soğuk su

narenciye tatlar uzak kalmak.

+854
Falling Forward 16 Şub 2013 07:21:53

Sadece benim iki kuruş eklemek için:

Calı, sürece espresso için, kaçınılmalıdır. Moka pot espresso değil (PS: calı önlemek)

Belirtildiği gibi, kahve tanelerinin düzensiz bir çıkarma olacak. İyi bir makale Barista Hustle mevcuttur:

https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/the-most-important-thing-about-brewing-coffee

+841
zaking 20 Eki 2011 18:01:43

İki fincan malzeme ve sıcaklık içinde oyun işte, sanırım.

Bir bütün olarak (ve deneyim) kahve tadı büyük bir kısmı koku. Ben şahsen, bu kağıt bardak (şaşırtıcı değil) koku ve tat gibi kağıt. Seramik (ya da cam, porselen, vb.) neredeyse tarafsız olmalıdır. Kupayı aldığım herhangi bir koku bulunan içecek tat algısını etkileyebilir. Eğer fincan plastik bir kapak varsa, bu koku da o kahve kokusu azaltmada kendine has kokusu için iki veya holding-katkı sağlayabilir. (Bir kenara: orada bazı ilginç bağlantılar fizyolojisi koku ve tat etkileşimi de Wikipedia makalesinde tat.)

Çok deneyim içmekten bir kağıt bardak karşı bir seramik kap farklı; ağırlık, şekil, kolu, diğer estetik, vb. gerçi bu muhtemelen kişisel tercihi azaltır. Benim için tatsız bir (hangi kağıt bardak, dış dudak sopa benim zaten:) örneğin, bazen buluyorum. Plastik bir kapak de burada bir faktör olabilir.

Sıcaklık da bir faktör olabilir. Örneğin, sıcaklığı etkileyen algı acı. Düzgün önceden ısıtılmış seramik kap/bir demitasse (Çek sonra şok olmadan) tutarlı bir sıcaklıkta olması demlenmiş kahve Yardım ve daha sıcak tutun (yani çok hızlı bir şekilde soğumasını değil) olacak. Bu sıcaklık değişimleri olabilir sonuç olarak bir fark tat; tutmak demlenmiş kahve bir sabit sıcaklık tavsiye edilen ... ... ve diğer bazı genel özellikleri vardır burada. Demlemek sıcaklık kararlılığı muhtemelen kağıt ve seramik arasında farklı olacak.

+828
MikeH 26 Ara 2016 11:20:52

Sadece ürün önerileri üzerine genel olarak hoş olsa da, demlemek yöntemleri genellikle markalar için sıkı ilişkili olduğu böyle bir yığın içinde belirli bir gereklilik olduğunu söyleyerek başlamak istiyorum.

Bir bit ve ikinci hedefe ulaşmak için daha kolay olabilir, farklı bir brewer olmak, Fransız basın değiştirme, burada birkaç seçenek, ilk sırada.

B540Glenn belirtildiği gibi, bir daire içine kağıt filtre kesim ve Fransız basın ağ filtre yanına koyarak deneyebilirsiniz. Bu grittiness bir sürü yağcılık biraz kurtulacaksınız ama büyük vücudunuzun devam edecektir.

İkinci seçenek Akıllı bir Damlatıcı denemek için. Daldırma bira gibi görünüyorsun birleştirir ve hazır olduğunda yüzünü akmak kağıt filtre ile birleştirir. Muhtemelen kağıt filtre yöntemi ile Fransız basını benzer bir sonuç olduğunu ulaşmanın daha kolay ve daha hızlı bir yol.

Umarım bu yardımcı olur!

+823
samon antido 14 Tem 2010 06:33:32

Benim damak yeterince rafine, ama herhangi bir büyük tat farkları olmadığını söyleyebilirim kadarıyla olmayabilir. Pişirme süreci özellikle su hacmi ölçmek için bir mutfak terazisi kullanıyorsanız ters yöntemini kullanarak daha iyi gitmeye meyilli olduğunu fark ettim.

+710
tdooner 8 Ağu 2010 18:25:39

İlk olarak, emin olmak için çalışmaya Ne gerek var Başlat soğuk bira. Ama konsantre orada tartışılan olmadığından, sorunuzda bir kopyası olduğunu düşünmüyorum. Fransız basın konsantre bir iki gün son tüketimine bağlı olabilir.

5 Fransız basını hacmi bölmek varsayarsak, (basında kullandığınız her zamanki kaba eziyet; ekstraksiyon düşük sıcaklıklarda daha zayıf ama zaman için kaba eziyet ile yapar kadar) çekilmiş kahve 1 parça gerekir ve yavaşça karıştırarak ilave edin, taze sıcaklık, 4 parça. Kahve 12-16 saat oda sıcaklığında oturmak gerekir. Daha sonra dalma ve burada konsantre edilir. Sulandırmak için, (ya da daha iyisi, 5-6 parça ve tadı hala daha ince istemediğinizi belirleyin) soğuk su veya süt diğer 8 parça kullanın.

İşte benim en sevdiğim madde bu anlatılır damlayan yöntemleri de.

+649
knight42 11 Eyl 2013 09:37:04

-Frother tutulan, eğer sadece köpük hafif olsa bile bir el ile soya sütü köpüklü deneyin.

Göre bu Süt ve Köpüklü Rehberi

Sütün içine hava içeren geliştirir ve tadı tatlılaştıran. Hiç köpüklü edilmemiş süt düz donuk karşılaştırma tadı eğiliminde.

Ayrıca süt yerine başka türlü deneme: badem sütü, badem-kaju sütü, hindistan cevizi sütü, fındık sütü, kenevir sütü, yulaf sütü ve pirinç sütü düşünün.

+647
kopischke 9 Nis 2017 11:57:16

Beni her hafta taze 250g çanta-kavrulmuş, tek kökenli kahve çekirdekleri de alsanız bir kavurma için bir abonelik var. Benim zevkime göre, fasulye ilk 20 gün içinde aroması oldukça hızlı bir şekilde reddedildikten sonra kavurma sonra en iyisidir.

Bazen, örneğin seyahat ederken, ben yeni bir çanta ulaşmadan kullanmak mümkün değildi çantaları ile bitirmek. Eski fasulye hala genellikle bir yıl eski olan süpermarketlerde satılan fasulye 99 çok daha iyi% onlar aslında herhangi bir streç tarafından ama her zaman oldukça seçim varsa ben kahve yapmak için taze fasulye kullanırdım kötü değildir.

Bir kez orada iyi kullanmak için bu taze fasulye koymak olabilir herhangi bir iyi yemek tarifleri ya da hazırlıkları var mı?

+620
trollcracker77 27 Ara 2010 14:04:50

"4M" lezzetli espresso için bir gereklilik olarak duyuldu zorunda olduğum bir şey.

Ne son fincan espresso lezzetini etkileyen bu dört önemli kalite faktörleri nelerdir?

+560
Johnathan Sherbert 27 Ağu 2016 14:22:26

Kalınca kullanarak bir metal koni filtre için bir kaç ay: Mümkün Demleme Kone Kahve Filtresi

Fevkalade çalıştı, ama zamanla tıkanmış vardır. Sıcak su ve bulaşık deterjanı ile birden çok kez boşuna yıkamadım. Herkes temizlik ipuçları var mı? Ya da sadece yeni bir filtre almak zorunda mıyım?

+559
Jason Wong 31 Ağu 2011 10:10:16

Bazı kaymak tabaka kimya öğrencileri Üniversite Delaware araya güzel bir site bu özetlenen etkileri kafein (http://udel.edu/~danikoll/index.htmlama onu çıkarıldığı. (Bir anlık görüntü mevcut Doğurganlığın Makine.)

Kafein metabolizma açıklama onların özellikle ilgili oldu:

Kafein ince bağırsak, karaciğer hücresi içinde metabolize ve vücut dokuları için yenmesi 45 dakika içinde dağıtılmış emilir.

Yetişkinlerde 3-5 saatlik yarı ömrü vardır ama teslimattan önce hamile kadınlarda 80 saatlik bir yarı ömrü vardır.

Literatürde teknik bir ifadeyle "sözlü izni" olduğunu, hangi ağızdan alınan bir ilaç, üç eleme olmanın yolları, böbrek, karaciğer ve pnömatik vücuttan oranı anlamına gelir. Yukarıdaki link belgede referans olarak, kafein öncelikle (%84) paraxanthine (%4) (%12) theobromine ve teofilin içine parçalayarak karaciğer tarafından ortadan kaldırılır. Bu son iki bileşikler bazı CNS etkileri varken, adenozin reseptörleri için adenozin ile rekabet ederek eylemleri büyük ölçüde kafein kendisi olduğuna inanılır.

caffeine and adenosine


Kenara pratik olarak en çok gebelik ayarı kafein buzz uzatmak () en basit yolu, daha fazla kafein tüketmektir. Daha zor bir meydan okuma olabilir bulmanın bir yolu kısaltmak süresini bir kahve buzz.]

Bir 1985 çalışma tarafından Abernethy ve Todd, "Bozukluk kafein klerensi ile uzun süreli kullanımı, düşük doz östrojen içeren oral kontraseptifler", ortaya koyduğu half-life kafein, genişletilmiş tarafından progesteron yönetim.

Mümkün olduğunca az kahve tüketmek, belki de (espresso, bir kez her gün aynı miktarda kahve bölünmüş dozlarda alınabilir istediğinizi söylüyorsunuz. Bu daha sonra (diyelim ki) sadece yarısı kadar kafein ile aynı derecede yoğun bir vızıltı oluşturmak için nasıl sorun dönüştürür.

Karbonhidrat keskin bir düşüş (bir kaç hafta sonra, hafif bir hastalık ile kafein güçlü bir fizyolojik tepki neden olduğunu fark ettik.

Sadece bir anekdot gözlem olarak şunu önerebilirim. Orada araştırma etkileşimin kafein ve glikoz bilişsel işleme ve etkileri kafein tüketimi glikoz dengesinin. Ama ne konu ne demek istediğimi tam olarak gibidir.

+542
niagarapastrychef 15 Haz 2016 17:12:28

Aşağıdaki akışı çok iyi tartışmalar hakkında yönleri Türk kahvesi hazırlama, burada bir soru hakkında kahve seçimi.

Farklı pişirme yöntemleri olduğunu vurgulamak için farklı yönlerini kahve aroması (örneğin, koyu kızartmalar için espresso, ama hafif soğuk demlemek; bakın bu tartışma burada). Sık sık roastery fasulye satın alma yöntemleri bu fasulye ve kızartma için iyi olan ile ilgili bir tavsiyedir. Böylece, bakıyorum fasulye rastgele bir çanta parti için iyi yapımıdır, aeropress, pourover ve Fransız basın öneriyor, ama espresso için moka. Ama Türk pek çok ülkede büyük bir şey değil çünkü, hiç belirtilmişti.

Türk korur asitlik bu izlenim ve acı düşük tutar eğitimsiz olabilir. Siz profili gerçekten ne olduğunu biliyor musun? Alternatif olarak, belki de belirli uygunluğunu tahmin etmek için bir yoldur karakter dayanarak Türkiye için fasulye diğer yöntemlere göre. E. g., "aeropress için iyi fasulye genellikle Türk" için iyi olacak, ya da "Türk espresso", vb tersidir.

Yani, yaptığım kahve gibi biliyorum, benim zevkime göre biraz favorileri vardır. Ama benim sevme katkıda bulunan faktörler kolaylaştırmak miyim: rosto mu? rakım? bu tat? Ben daha alakalı olduğunu bilmiyorum anlamına gelir, ve bu yeni çekirdekleri seçiminde bana yol özellikleri yok.

+516
mparaz 10 Oca 2014 03:36:47
Chemex-kahve yapma aygıtları ve aynı üreten şirket üzerinden manuel dökün bir marka.
+516
innokia777 30 May 2014 05:12:33

Bu cevap bilim, ama geleneği ile ilgili olmayacak. Yine de, her ikisi de kurşun geçirmez kahve ve geleneksel kahve bira kökleri hakkında okuyucuya yardım edebilir diye düşünüyorum.

Bildiğim kadarıyla biliyorum, bu kurşun geçirmez kahve kaynaklandığı Tibet (wikipedia). Ben Tibet kahve gelenekler hakkında herhangi bir bilgi yok.

Hem Yemen, Etiyopya ve insanlar geleneksel olarak Türk kahvesi çok benzer stil sonra zaman içinde biraz yağ ekleyin hazırlamak nasılsa, biliyorum.

Tibet kökenli kahve bu stili* kökleri olabilir coğrafi olarak düşünme, şüphelenmeye başladım. Ayrıca, Tibet soğuk sıcak tutması için tereyağlı kahve kullanıyor olabilir.

(*) Etiyopya tributed ve kahve, tarihsel olarak özgün mucitler gibi bu hazırlık stil için Yemen.

+439
Subhas Chakraborty 31 Eki 2018 14:25:26

Sadece bana olabilir, ama her yudumda sıvı köpük oranı hedefleyen bir ilgisi var sanırım.

Temelde üzerinde köpük aynı miktarda uzun silindirik bir kap yudum ilk çift çoğunlukla olmak, tamamen değilse, köpük neden olur. Daha kısa daha geniş bir bardak ile, ama ince bir tabaka köpük çok daha dengeli bir yudum için izin ve daha iyi bir ağız kupa ile hissedin.

+408
ekkt 8 Nis 2010 14:27:27

Tatlım bana garip geliyor 12-25 saniye içinde dışarı bakmak istersiniz ve sudan daha kalın olmasını istiyorum, ama tatlım, yavaş çalıştırmak için sizi teşvik etmek istiyorum bir abartma. Burr değirmenleri çok daha iyi, ama daha ince öğütme deneyin, daha aşağı kahve bastırıp sıkıştırmak için, ve (altından iyi şeyler scooping TL) yapabilirsiniz öğütücü en tutarlı şeyler basmak. Tutarsız bit en az direnç yolu boyunca su gizlice izin ver, kahveni zayıf, acı verme ve su gibi çalışır. Eğer su sıcaklığı değiştirmek, eziyet boyutunu değiştirerek uzun ( biler senin su ile temas nasıl) temas süresi etkileyebilir. Baharat değirmeni kullanarak genellikle birkaç dakika için eziyet ve baş aşağı taşlama yumuşak şeyler gevşetmek için sallayın.

+363
zemlanin 7 Şub 2016 14:16:10

Ya da eskiden Kona Kahve olarak bilinen Hawaii Kahve deneyin, bu tatlı karamel tadı vardır. 7 $ - $55 dolar masraf ama kesinlikle aynı tadı vermez %100 saf Kona kahve veya başka bir şey yapmak.

Tavsiye ederim, Dekalb County çiftçiler pazardan satın alıyorum.

+297
Alfredo S 7 Tem 2013 03:08:05

Kavurma odası sizin Gen Cafe yapılmış Pyrex (ısıya dayanıklı sertleştirilmiş cam), ve bırakarak eski yağlar birikir ve yanar çünkü içinde davul dönüp siyah. Koyu malzeme muhtemelen kavurma zaman değişir ve faul cam kızartmalar izlemek için izin vermez. Cam gerekmez "baharat", yani olmalıdır temizlenmiş düzenli başına üreticinin önerileri.

Baharat tipik bir yol oluşturmak için bir sopa dayanıklı kaplama bir gözenekli metal yüzey (gibi dökme demir veya karbon çelik). Ne zaman bir ince tabaka yağ veya yağ ısıtmalı bu yüzeyler, bu formlar bir polimer olan pas koruma sağlar ve oluşturur bir yapışmaz yüzey olacak çıkarmasınlar misin pişirme/kavurma gelen tepki ile pişirme yüzeyi (the juju sana yukarıda).

Eğer kavurma odası dökme demir veya karbon çelikten yapılmış olsaydı, baharat tavsiye edilir. Ama ne cam ne de paslanmaz çelik baharat ve sadece kavurma özellikleri yerleşik değiştiriyorsun.

En uygun kavurma kavurma durumda tutmak için, bir bardak odası temiz kavurma devam edin.

+230
Param Nigam 4 Ağu 2010 16:47:52

Öncelikle kahve ve şeker olan iki seçenek: sert kahve, şeker ya da kahve şekerleme var.

Her ikisi için de alıcılar için bağlantılar bulunmaktadır

sert şeker

toffee

Tadını çıkarın!

+224
Harry Rajpoot 21 Ağu 2018 07:26:42

Bunu buldum: "Kafein içinde kahve Kanunu gibi bir uyarıcı, hangi neden olabilir safra üretimi artar bağırsak hareketleri. Ve bazı yapay tatlandırıcılar, ve laktoz, bir müshil etkisi olabilir."

Kimden: https://iffgd.org/lower-gi-disorders/diarrhea/common-causes.html

+188
Houman 2 Şub 2014 18:46:17

Çok küçük bir alanda yaşıyor. Bana dolap kavurma uzakta yaklaşık bir saat uzaklıktadır.

Bu bir rolünün büyük kalite espresso yapımında taze fasulye kullanarak oyna. biliyorum Kavurma için düzenli olarak bunu yapmak mümkün olmayabilir çünkü ben, Yenilikçi kahve hakkında merak ediyordum.

Yenilikçi daha uzun süre taze kalmalarını fasulye üzerinde oksijen kullanan duydum ve çevrimiçi okudum. Nasıl taze fasulye göre yapabilirim? Belli ki aynı olmayacak, ama krem iyi bir miktar ile güzel bir tam gövdeli bir espresso elde edeceklerdir.

+164
AbstractDissonance 13 Kas 2017 02:29:59

Yemek tarifleri zevkine göre değişir, ama eğer kahve ("güç") benzer bir konsantrasyon istiyorsanız, muhtemelen (temelde daha fazla alan kullanarak tutarlar) kahve güçlü bir demlemek kullanmak isteyeceksiniz. (Eriyen bir buz ekleyin, böylece daha fazla olursa (buz eritme) taze ve çok sıcak bir kahve ile başlamak için çalışıyorsanız bile. ne zaman kahve sulandırarak olduğun için Burada bir öneri gelen Yemek ve bir tartışma Ciddi Yiyor bunu tartışmak yöntemleri.

Şahsen soğuk demlenmiş kahve sonucu tercih ederim. Yerine demlenmiş sıcak ve servis-soğuk, bu iki demli ve soğuk servis. Soğuk bira çıkarma soğuk servis için iyi bir tamamlayıcı olduğunu düşünüyorum. Ayrıca, az buz bir avantaj olan benzer bir sıcaklık, içecek soğutmak için gerekli olabilir. Bakın sayısız soru ile için daha fazla bu konu.

Süt/krema ve/veya şeker/tatlandırıcı gelince, bu tamamen kişisel bir tercih gibi görünüyor. Benimki sade olsun istiyorum, böylece başkaları bu konuda yorum haber veririm.

+123
Reducelant Garcinia 25 May 2010 20:09:46

Mısır'da küçük bir kahve-fabrika kurma sürecinde duyuyorum.

Tavsiyeleriniz nelerdir Türk-kahve karışımı, hangisini tercih edersin, şekli bilmek istiyorum ?

(Brazilia -) düşünüyorum 30 %70% + Harrar Santos , iyi bir kombinasyon olduğunu düşünüyor musunuz ?

Çok teşekkürler

+39
ProgramCpp 1 Şub 2010 22:57:27

Etiketli soruları göster