Sıkı bir kahve basmalı mıyım?

Bu konuda damlayan kahve makinesi bulunmaktadır. Sadece filtreyi üst üste cezalı kahve dökümü için kullanılan, ama son zamanlarda sıkı cezalı kahve basmaya başladım. Düşüncem bu şekilde, su ile damla için daha zor olur, ve potansiyel olarak daha uzun süre cezalı kahve ile temas kalmak, kahveyi bu şekilde daha güçlü olacağını umuyordum.

Başka biri bunu yapar mı? Bu mantıklı mı? Olduğu bir çeşit deney için herhangi bir başvuru ya da kanıtlıyor?

+758
BenZzina 10 Eyl 2012 19:55:41
27 yanıtların

Karıştırıcı kullanılan efekt türünü sıhhi nedenlerle ayrıca yapar kahvenin kalitesi? "İdeal" karıştırıcı bir malzeme olduğunda hazırlanması kahve?

Kısa cevabı evet.

Bir karıştırıcı kahve için herhangi bir tat eklemek ve bu sorunun ikincil bir sorun olarak, kolay temizlenebilir olmalı.

Seçimlerimiz, (altın, gümüş ...) porselen, cam, ahşap / bambu, metal ve paslanmaz çelik seramik vardır.

  • Seramik çok gözenekli VE SIRLAR için en iyi dileklerimle olarak görülüyordu sağlık ve lezzet.
  • Ahşap / bambu kahve tatlar emer. Eğer ahşap / bambu karıştırıcı sadece kahve için kullanılır eğer herhangi bir fark lezzet profilleri vermek olacağını sanmıyorum. Uzun bir süre için bir çubuk kullanıyorum ve asla ek bir lezzet fark var. Ve tat yaptığı bir yan not olarak kamp (ama hala Ladin dal taze) bir kesilmiş kullandım. :)
  • Metaller en iyi şüphelisi var. Alüminyum, Gümüş ve diğer metaller ile ilgili konu hakkında çok sayıda makale vardır.
  • Paslanmaz çelik bir tat vermek ve kahve ile tepki vermiyor.
  • Porselen bir tat vermek değil ama, seramik gibi, bu sır ile ilgili bir sorun olabilir.

TL/DR

Gıda güvenli seramik, porselen ve paslanmaz çelik lezzet vermek olmaz. Ahşap çok küçük ölçüde olabilir için bambu/.

+997
user9018 03 февр. '09 в 4:24

Bu etiket, kahve Demleme belirli bir yöntem ile ilgili sorular için. Bu özel ekipman kullanmak için, ya da belirli teknikleri için adımlar veya noktalar içerebilir.

Göre bu Wikipedia girişi, bira özellikle ilgili nasıl su ilk olarak tanıtılan kahve. Buna göre, 4 temel teknik vardır:

  • (Kaynatma yoluyla)kaynatma
  • (Demleme yoluyla)infüzyon
  • (Percolators ile damla bira kullanılan ve kinetik besleme
  • (Espresso ile)basınçlı sızma

Bu etiketi ile ilgili ekipman ve makineler bu dört teknikleri ve kullanımını kapsar.

+995
Randall L Timblin 22 May 2019 22:49:53

Fasulye kalitesi genellikle Evet farklı. Yüksek kaliteli veya pahalı fasulye her türlü ile kahve yapmaya çok az sayıda şirket var.

+920
Alex Deme 4 Haz 2019 01:48:27

Hep Arapça olmuştur. Ancak, Dünya, Osmanlı İmparatorluğu, Türkiye bir ülke ile bahsettiğiniz kahve bir araya geldi. Türk Kahvesi oldu. Bazı şeyler Türk Yunan olarak da bilinir. Söyle bana, Türk-Yunan lokumu, Türk/Yunan yoğurdu ve Türk-Yunan kahve olsun.

+909
Chris Dowd 25 Nis 2019 06:49:32

İşlerin daha komplocu tarafında, anlattığın sorunlar da daha az kötü koşullar ile açıklanabilir. Çok koyu kavrulmuş olan kahve genellikle (fasulye ve diğer faktörlere bağlı olarak çeşitlerin) acı ve biraz şüphe uyandırıyor. Panama'da üretilen fasulye de son karışım daha düşük maliyet ve artırmak kafein düzeyleri daha yaygın olarak kabul edilen Arap kahvesi ile harmanlanmış olabilir, ama genellikle yoksul bir tadı vardır ve acıdır.

Kızartma lezzetleri daha belirgin hale gelir, çünkü kahve bir çok kitle üreticileri fasulye kendi karanlık kızartma ve kökeni solmaya iyilik, daha standart bir ürün üretmek, ama daha acı olanı da genellikle. Sadece zincir mağazalar büyük çoğunluğu, genellikle mevcut olduğu koyu kavrulmuş kahve, sevmiyor olabilirsiniz.

+881
Nicholas Carey 20 Oca 2012 00:21:42

Soğuk bira bir sürahi kahve ve süt bir çanta yapmak için en kolay ve en temiz yol buldum. Ayrıca o kadar çok içeriz beri soğuk edebilirim demlemek en lezzetlisini olsun emin olmak için filtrelenmiş su kullanın. ChestBrew bir harika nasıl yapılır video bu yöntem çok yararlı.

+860
Satorrry 11 Eyl 2013 23:16:54

Sepet fasulye boş olduğunda bile Yetim Espresso LİDO E elimle çapak değirmeni güzel bir eziyet çevirirken birbirimize eziyet/kişiye dokunun ve.

Bu olması gerekiyordu? Yanlış yapıyorlar? Çapaklar sadece bir tarafında özellikle sadece kolu çevirmek bir bölümünde, ve bu yüzden ince bir eziyet alabilirim başvurun.

+784
xtevxtev 13 Nis 2018 07:06:40

Bir iş ideal ayarı

Ondan espresso yapabilen birine hak verir yeni kahve ısmarlayıp. Misafirler ya da diğerleri için bir hediye olarak sunabilir.

Eğer misafirler için kullanarak sonuna kadar yaparsanız, bu soruna işaret emin olun. Mümkünse, önce kendinizi aşağıdaki yöntemlerden birini deneyin.

Aslında kahve kullanma

Ben, neredeyse kesinlikle onlar kafes geliyor gerekçesiyle hakkında çok endişeli olmam. Bu kolayca bir kağıt filtre kahve dökerek çözüldü. Normalde Fransız basın bunu biliyorum, ama bu durumda bunu yapmak mantıklı görünüyor.

Çıkarma zamanını ve tat hakkında daha fazla endişelenirdim. Fransız basın yaptığımda, acı oldu o olmadan mümkün olduğunca ince öğüttüm, parçacıklar hala örgü delik daha büyük tutarlı bir zaman.

Kahve zaten zemin olduğu için, iki faktör: zaman ve doz ile oynayabilirsiniz. Muhtemelen alıştığınız zaman daha az zaman kullanmak istiyorum. Doz zordur, çok az kahve kullanıyorsanız, tam bir vücut alamazsın. Eğer çok fazla kullanırsanız, çok acı bir tat olur.

Alternatif olarak, deneyebileceğiniz yapmak bir pan. Kahve telvesi tamam, ama büyük boyutu biraz bunun için olacak.

+772
Diogenes 19 Ağu 2019 08:09:06

Bazı barista espresso sahibi doldurun, kahve değirmeni üzerinde doser koskocaman tutmak olduğunu fark ettim. Teori bunun arkasında ne olabilir?

Kahve aslında bir toprak olduğuna ve neden bunu yapmak zaten yeterince havalandırılmış olan tutucuya aşık olduğunu düşünürdüm.

Bu özel öğütücü modelleri ile ilgili bir şey olabilir, kahve serbest bırakmak için sadece kolu olabilir, bilmiyorum ama benden daha iyi bilen birinden duymak istiyorum.

+764
Fade 14 Eki 2019 19:14:35

Kahve Çevresel Etki ilgileniyorum ve bu nedenle bir sistem kahve Çevresel Etki etiketleme için var olup olmadığını merak ediyorum. Yani o kadar çok marka, bu adil ticari olarak değil, tüketicinin sürdürülebilir (fasulye, zemin veya toz) özel kahve ürün ile ilgili üretim çiftliği hakkında bilgi almak için mümkün olup olmadığını, ve eğer bunu ölçmek için bir ölçek mi?

+753
ecleel 17 Tem 2010 13:57:12

Eğer ilk(s) düzgün bir kahve bitki ilk kahve yapmak için alabilirsiniz sanırım. Kullanarak bu web sitesi yardımcı olabilir sana senin bahçe/tarım kahve bitkiler. Başta ABD merkezli çok üzgün olduğunu! Bazı iyi kahve çekirdekleri için dikkat edilmesi gereken ipuçları:

  • Çok uzun süre doğrudan güneş ışığı altında kahve bitki koymayın. Bitki öldürmek ve hayatını mahveder. En kahve bitkilerin hayatta kalmak için biraz güneş ışığına ihtiyacı vardır.

  • Mayıs ve Kasım dışında doğrudan güneş ışığı 3 saat onu öldürecek frost/10 dakika sürer.

  • Yer Doğu öğleden sonra iyi bir sabah güneş ve yeterli güneş ışığı almak için bakan pencereye yakın.

  • Sıcak su kullanın ama tencere sel yok.

Zor kısmı içilebilir kahve yapıyor sanırım olacak. Burada bir görünüşte iyi bir web sitesi için kavurma evde: Kavurma Evde. Yeşil kavrulmamış kahve çekirdekleri kullanmayı unutmayın!

+726
Karveiani 1 Ağu 2018 00:22:39

Türk bira daha güçlü yapmak için tek bir olasılık görüyorum ve bu hizmet başına daha fazla kahve çekirdekleri kullanıyor. Kahve alır hemen hemen her şey size daha güçlü yapmak için bu tek seçenek bırakıyor çıkarılan kaynar su ve çıkarma uzun zaman kullanıyorsunuz.

+702
The Oracle 23 Ağu 2013 18:58:38

Peki desibel dereceleri de farklı şeyler bağlıdır, çünkü ölçmek için oldukça iyi bir şey, olmamış, bazı sesleri diğerleri kadar rahatsız edici değil... sessiz olan El değirmenleri, ama soru gerçekten elle eziyet etmek istiyor musunuz? O yüzden sessiz olması için tasarlanmış bazı değirmenleri görmek istiyorum. Ama bulmak zor olabilir. Capresso sonsuzluğu çağıran kendisi en sessiz öğütücü - en azından ben okudum bu yüzden bu ayrıntılı inceleme kahve öğütücü dünya.

+601
Justin Reid 21 Eyl 2019 14:38:03

Birim tarafından? Hizmet? Her iki şekilde hissediyorum, cevabı kolayca temel bir eğitim ile herkes tarafından ulaşılabilir ve bazı besin değerleri okuyor.

Basit bir oran yapabilirsiniz:

x Soda var Everest şeker, ne kadar Everest ses(çay kaşığı). Şeker her yaklaşık 4 gram 6 çay kaşığı ya da 2 yemek kaşığı bir çay kaşığı eşittir. Yani(372ml) bir 12.6803 şeker 6 çay kaşığı vardır, bu yüzden her yarım yaklaşık 30 gram şeker bir çay kaşığı vardır.

Unutmayın, her bir gram şeker 2 çay kaşığı olduğunu. Bir dahaki sefere şeker 48 çay kaşığı ekleyin gerekecek 24oz bir latte satın almak. Ne kolay matematik! Sadece çift.

Not: ben değil kullanılan kokain gibi benim örnek. Eğer üs değeri olarak kokain kullanmak istiyorsanız, matematik oldukça basit.

+577
Jimmy Chung 5 Ara 2013 14:20:33

Büyük ölçüde gerçek makine bağlıdır, örneğin doğru kullanıldığında, £1000 manuel La Pavoni kolu bir makine şimdiye kadar en yakın mağaza £60 bir yarı otomatik daha sürekli daha iyi bir espresso üretecek.

Pompa başlatmak için tekrar (her zaman espresso aynı miktarda getirisi her zaman hacimsel olduğu ve bu makinenin içine su fazla doz istediğinizi ve doz olacak program yani bu miktarda sağlamak için ölçüm bir bardak kullanabilirsiniz) pompayı durdurmak için kilidi açacak bir anahtarı çevirmek için yarı iki farklı türleri-autos olanlar.

(Örneğin La Pavoni Europiccola) manuel makinelerde kahve ile kuvvet su açmak için bir kolu elinizi kullanın. Çok kolay uygulanır, hangi uygulamadan bittiğinde güç miktarı değişebilir (olacak ilgili daha fazla faktör vardır gibi hemen tutarlı sonuçlar elde etmek o kadar kolay değil)

Eğer daha fazla bilgi vermek veya paylaşmak bakıp durdun belirli bir makine olsaydı, biraz daha tam olarak sorunuza cevap verecek daha iyi bir yanıt oluşturmak için bize yardımcı olur.

+534
Rob De Feo 10 Tem 2013 14:22:47

Açıklanan metodoloji geleneksel Hint tarzı bir hazırlık yöntemidir.

Çay ve kahve sadece gözlem tarafından erken yaşlarda çok aktif radikaller içeren bildiğim kadarıyla, tarihte Kızılderililer fark. (Herhangi bir kimyasal bilgi ile ilgili olduğu konusunda endişeliyim.) Sonra, bu iki içecek için radikal bileşenleri etkisiz hale getirmek için süt eklemek başladılar. Bu yüzden Hintliler bu tür kahve, Chai Latte.

Bu yöntem, suyu başında yöntem Türk benzer görünebilir, ama çok daha fazla bira zaman gerektirir. Çoğunlukla sona erdi soğuk sıcak değilse, karışık süt ve şeker.

Seni seyretmek nasıl bu kahve hazırladı bu videoyu.

Son olarak, hangi öğütmektir en iyisi bu tür kahve?

Bu kaynatma tür olarak, Türk grind ilk seçenek gibi görünüyor. Ama, bira daha uzun sürer. Yani, ben tercih Mokka eziyet.


Edit: farkettim ki, bu liste aslında içerir Güney Hint Filtre yöntemi. Bu yüzden, lütfen bu seçeneği seçin. Bu seçenek, normal olarak, dünyanın geri kalanında çok nadirdir. Bunu kaçırdım herhalde.

+511
Mina Faris 16 Eki 2014 01:12:14

Kahvenin asitliği (çoğunlukla) kahve ve kavurma derecesi çeşitli/kökeni bağlıdır. Daha fazla kahve kızartma, daha az asidik hale gelir.

+465
LukeG 26 Şub 2016 08:04:19

Sağlar yapılacak bazı Espresso matematik:

Alarak bir espresso12 temel birimi, biz sonuçlandırmak:

  • Bir ristretto3 kullanır daha az (genellikle: yarısı kadar) su daha bir espresso için aynı miktarda alanı. Bu hizmet için bir su miktarı ile daha hızlı akış, daha az kafein elde edilebilir anlam demektir. (Ama bir ristretto çoğunlukla hızlı çözünür bileşikleri süzgün almak oldukça aromatik.)
  • Bir lungo4 Bu tam tersi, sonuç olarak daha fazla kafein başına hizmet. (Genellikle hediye daha "acı" bileşikler elde edilir.)
  • Bir americano gitti çünkü bir espresso "sıcak su ile inceltilmiş", bir espresso daha aynı kafein miktarı elde edilir.

Yani hizmet başına kafein olurdu:

ristretto < espresso = americano < lungo

(Bu tüm bu içecekler ikili veya üçlü çekim yapıldığını dikkate almaz, ama matematik aynı kalır.)


1İçin eksiksiz ve soru geldi yorum: Göre Istituto Nazionale Italiano Espresso , bir espresso ile kahve 7g başına 25ml Kupası.

Adlandırma üzerinde:
Terimleri kahve çeşitleri tüm içeren bir üç nokta, etkili bir şekilde kullanılmazsa kelime Caffe (kahve):

2 Espresso anlamı, "ifade", referans için hazırlama yöntemi yeri su basmış ile yüksek basınç ile zemin, aksine kahve bir Caffettiera ya da yapılan diğer yöntemler. (Diğer kaynaklar açıkça "anlamına gelir bu, tek tek her misafir veya hizmet için hazırlanmış bir fincan espresso anlamı" iki İtalyan fiillerin geçmiş zaman sıfat olduğunu iddia ediyor. Belki de mutlu bir tesadüf.)

3 Ristretto anlamı, "ölçülü". Eğer eski espresso makineleri su içinde el ile espresso bir fincan sonuçlanan uzun bir kolu bir kolu "pompa" ile pompalanır olduğunu aklında tutar bir kolay hatırlamak için. Eğer hareket: voilà, bir ristretto zapt edildi.

4 Lungo anlamı "uzun" - detaylar yukarıda.

+416
user2846495 17 Nis 2010 19:10:00

Önemli olan gerçek kahve sonuna kadar (perde iş yönetimi, vb. arkasında hiç bir bilgim yok), dikkate alınması gereken birkaç şey vardır:

  1. Araştırma demografik. Genç? Starbucks gibi, diğer zincir kahve dükkanlarına akın espresso bazlı sütlü içecekler tercih daha. onlar Orta/büyük? Muhtemelen esp bir karışım vardır.gıda maddeleri ile temel ve kahve. Eğer bu tür bir girişim bir topluluk için vurmak ya da bir bayan olacağını biliyorsun ve araştırma ve anket insanlarla bağlantıları var.
  2. Daha az (genellikle) daha fazla. Sadece sipariş içecekler yapmak için daha istekli daha az seçenek sunar. Bu menü sadece bir öneri ve fiyat kılavuzu konukları bildirin. (Espresso, Latte, Cappuccino, Cafe au Lait, Cafe Americano) standart zımba bazı özel espresso içecekler demlenmiş kahve (Cortado, Affogato, Espresso Macchiato, Latte Macchiato) ve rahat bir dizi eklemek zorunda (bir karanlık, ve birkaç tek kökenli kahve: Kenyalı AB, Sumatra Mandehling, Etiyopya Sidamo, Guatamalan Huehuetenango, vb Mocha/Java karışımı, orta kavrulmuş evi karışımı kavrulmuş.) Zojirushi tarzı kutular ile ('ol güvenilir oto damla, pourover, Fransız basın, vb.) bir kaç farklı şekilde hazırlanmış. Günün sonunda, sadece bilgi, eğer birkaç özel tercihleri hakkında bilgi vermek istediklerini onları alabilirsiniz müşterilerinize bildirin. Tüm ayrıntılar bu engeli aşmak olduğun önemli değil.
  3. Yatırım. Ben öğütücüler ya gidin ya da makine kaynaklı kahve konusunda ucuza kaçma. Ayrıca bütçeyi aşmak yok. Nasıl tahmin 1, 2, 3, 4 grup espresso makinesi 100-200-300 içecek bir gün için gerekli olup olmadığını görmek için alarak olurdun kadar trafik bakın.
  4. Deneyimli insanlara konuş. Restauranteurs, gurmeleri, züppe, Barista çalıştıramazsın, vb. Ödevini yapmak ve ne çalışıyor ve ne değildir görmek.

Gerisi azim iyi bir iş anlayışı ve bir çok şey var. Senin yönetiminde tecrübe eksikliği nedeniyle bu şeyler hakkında tavsiye veremem, ama size şans dilemek istiyorum.

+362
user26870 26 Ağu 2011 17:26:46

Kahve acı bileşikler gibi diğer lezzet bileşikleri daha az suda çözünür, bu yüzden en az acı tutmak için kullanacağız. Mayalama; zemin su sıcaklığı biler ile temas uzunluğu ve inceliği en az acı tutmak için kontrol edebilirsiniz ana faktör vardır. Yardımcı olabilecek bir kaç açıklamaları şöyle:

  1. Sıcak su daha çabuk bileşikler çözünür, acı olanlar da dahil. Emin su kaynatın" kapalı "yapmak, bir yerlere 195-205F arasında anlam. Bu acı notlar demlemek daha yavaş erimesi anlamına gelecektir. Bu iyi. Daha az su kullanarak gerekçesiyle daha dik ve daha uzun süre onlar acı üretmeden suyu soğutmak anlamına gelir bu doğrultuda, keşfettiğim bir şey var.

  2. İnce zemin acı bileşiklerin daha fazla su ile doğrudan temas halinde, bu yüzden biraz daha kaba bir eziyet de acı azaltmak, tüm diğer şeyler eşit olmak anlamına gelir.

  3. Artık sıcak su alanları ile temas, daha fazla acı çıkacaktır.

Doğrudan soruyu cevaplamak için, sadece yarma parti Senin bu değişiklikler olmadan yardım etmez. Yöntem görmeden doğrudan bu öneri sunmak istiyorum.

  1. Bakımı su sıcaklığı ile alır.

  2. Sadece zemin üzerinde suyun bir kısmını dökerek, yarım gibi, üçte iki, sadece konsantre kahve içine kalan suyu dökme düşünün. Daha az kahve ile su. Bir AeroPress nasıl çalıştığını temel olarak budur. AeroPress bir vs ile aynı kahve demlendi ettim dökün zaman, kesinlikle zemin üzerinden su dökün zaman daha fazla acı çıkar üzerine dökün.

  3. Kaba bir eziyet deneyin.

  4. Bu arada, bu biraz kaba eziyet gibi çalışın, vb. su sadece 2/3 yağıyor.

Bahsetmediğim bir şeyi iyi kahve çekirdekleri kullandığınızdan emin olmak için, çok koyu kavrulmuş değil. Koyu kızartma, daha fazla acı kahve. Fransız ve İtalyan kızartmalar benim için gerçekten çok acı gördüm.

+359
Madison Galaxies 25 Eki 2016 14:55:35

Eğer Amacınız kafein alımını azaltmak için mutlaka tek miktar içme - sen kahve türünü değiştirmek zorunda değilsin.

Çok kafein alımını kesmem gerektiğini hissettim. Öğle yemeği saatine kadar istediğim kadar kahve içer kendime izin verip, sonra çay için öğleden sonra ve gece anahtarı ile çözdüm.

Bu şekilde aşağı kafein tüketimi de sürekli ve hala istiyorum kahve içmek istiyorum. (Ve Kyle ve hardmath mesajlarını görmek) bildiğim kadarıyla kızartma türü önemli miktarda kafein düzeyini etkilemez/

+347
Dayan 11 Eki 2013 03:51:28

Tamam olmalıdır, ama uzun zaman için kahve çekirdekleri dondurma kurumlarda değildir. Saklamak için ama sakın onları birçok kez dondurma iyi bir yoldur. Dondurucuda zaten eski oldukları için oldukça uzun bir süre için son, ama zor ne kadar söylemek gerekiyor

+282
Mike Kachiu 30 Ara 2011 02:42:49

Merak ediyorum. Kaç kahve bitkiler kahve kendime bir fincan demlemek için fasulye için zemin (7g, fasulye işlenmiş) hasat ihtiyacım var.

Eğer daha az ise, kahve o zaman kaç bardak teorik olarak bir bitki demlemek miyim?

+278
omtn7 26 Kas 2019 22:01:35

Geçen gün, fanatik bir çay konuştum. çay kalitesinde önemli rolü vardır çay yaprakları hasat zamanı bu çay beni dünyaya tanıttı ve o da bana anlattı. (Özellikle ilk floş olan ilk hasat bir yıl)

Yaptı beni merak ediyorum: orada herhangi bir önemi kahve kalitesi ile ilgili olarak fasulye hasat zaman?

+198
rdegges 19 Eyl 2015 12:42:07

Deneme 1

Tabanlı normal (su) kahve demlemek gibi ilk deneme için tam olarak bunu yapmıştım. Hafif/orta kavrulmuş Fransız bir Basın kullandım, bir mikrodalga Pyrex sütü ısıtma. Süt düzensiz ısıtmalı, yerler ekşiyor. Neyse ki, kesilmiş bit Pyrex yapışmış ve vasat bir fincan yapmayı başardım. Sakın dökme mesh geçmek istemedi bu süt kalınlığı demek.

Baskın lezzet süt idi. Kendimi zar zor söyle oldu kahve olsa kesinlikle emilen bazı lezzet. Doku hakkında ne olacağını bekliyoruz...çok yumuşak ve zengin. Tüm sıcak ve bulanık içinde hissettiren içmek gibi bir şeydi.

2 girişimi

Benim ilk denemem itibaren, insan sesi için aşırı güçlü kahve kullanımının ne süt emebilir ve maske kahve tadı inanılmaz iyi (de olsa) öğrendim. Bu kez, kısık ateşte bir tencerede süt ısıttım, sık kahve tek bir fincan için (çok uzun ve can sıkıcı bir süreç) karıştırma. Muhtemelen biraz daha sıcak olabilirdi, ama yeterince iyi çalıştı. Neredeyse alanlarına ve brew süreyi iki katına çıkardım.

Bu sefer farklı bir kahve kokusu, ve aynı doku ile çıktı. Süt, ama yumuşak, ince ve oldukça keyifli bir kahve tat vardı yine ilk lezzet oldu. Sadece bir yudum almıştı senin gibi asla bazen kahve ... normal bir fincan sonra yerine biraz olsun kötü bir tat var, artık lezzet oldu.

Sonuçlar

O sabah fincan süt-kahve istemem. Daha içilebilir bir tatlı gibi geliyor.

Eğer başka biri bunu denemek istiyorsa, biraz daha güçlü/koyu kahve öneririm. Üzerimde hiç karanlık kızartma yoktu, ya da çalışırdım. Su ile ilgili daha fazla demlemek için zaman verin. Sütü ısıtma zaman sabırlı olun, ya da donduran ve her şeyi mahvediyor bitireceğiz.

Bu muhtemelen kahvenin yanında biraz baharat ile demlenmiş eğer tatlı bir içecek olarak işe yarayabilir. Eğer başka bir şey, ekteki resimde gördüğünüz gibi çok hoş görünüyor diyebilirim.

GÜNCELLEME

Yine bugün (Cafe Bustelo) espresso kahve ile denedim ve çok iyi oldu. Sonuçta ama daha bir latte... mat veya pürüzsüz gibiydi. Tam olarak karşılaştırmak için nasıl bilmiyorum. Espresso eziyet kesinlikle süt içinde durmak ve süt lezzet tamamlayıcısı doğru lezzet profili ile yeterli ve güçlü tek şey bu süt ile bira zaman doğru seçimdir.

Espresso kahve ince öğütmek bir noktada yol boyunca kağıt filtre kullanmak gerekir anlamına uyardı, ama olacak. Bir Fransız Basın kağıt filtre yapışmasını hiç dayanıklı süt filtresi geçiyor nasıl çünkü çalışmıyor. Jet tarafta görünüyor, espresso geçirmek izin.

French Press

+97
user68144 24 Haz 2017 13:32:30

Basın bağlıdır. Şahsen dalgıç çok çok ince ekranlar ile basın bunun anlamı hava cidarlı (izolasyonlu) bir çift kullanın. Bu sıcak kahvemi uzunca bir süre kalır anlamına gelir, ve ben sık Kupası basın (2) İkinci fincan dibindeki telvesi ile sorunum yok.

Ayrıca, Japonya'da bazı güzel paslanmaz çelik donanım çerçeve ile uzman crafters tarafından yapılan el için harcadım 300$. Bu aslında garanti için rezonansa belirli bir frekans eğer ıslak parmak ve çalıştırmak etrafında rim. Geride kalabilir.

En presler, aşağıdaki sorunlardan bazıları ya da hepsi olabilir:

  • Biler dalgıç ekran üzerinden kolayca sızıntı, iyi kaba bir eziyet bile
  • Kahve eğer dikkatli olmazsan dalma önce geçici hizmet düşürebilirler
  • Onlar biraz bir ağrı temiz, en can gitmesine yakın bir bulaşık makinesi
  • Oldukça kırılgan olma eğilimindedir
  • Su belirli bir türde leke, cam bağlı olarak alabilirsiniz
  • Kaba bir eziyet tadına tat (bir konu)biler ince zayıf olduğunun iddia belgesi zordur

Kahve yapma gerçek mekaniği çok basit. Mix biler ve su, sonra bir ekran kullanarak, su biler ayrı. Tadı daha temiz basın, suyun kalitesi ve sıcaklığı, fasulye, uzun demlemek izin nasıl eziyet, kalitesi vs nasıl bağlı olacak. Aynı gerçek bira döküp, süzgeç, iyi ve kendine özgü bir tadı katmıyor sağladığı için de geçerlidir.

Şahsen basını tercih ederim, ama gerçekten tercih meselesi. Ben don zihin temizleme, aslında bir sebep ben gidip bir basın bir süre önce oldu umut, umudu olan ihtiyacı temiz olur yavaşla benim tüketim. İşe yaramadı. İlk zevk benim için yeterince uzun ikinci fincan sıcak tutar benim o benim ben sürekli iyi şeyler seviyorum ve seviyorum.

Bazı insanlar bunu akıl tuhaflıklar ve tercih etmek için kullanın onları. İyi bir şey genellikle 40 $civarında başlar, bu yüzden deneme için pahalı değiller. Tek söyleyebileceğim, her iki deneyin ve ne düşündüğünüzü görmek.

+33
apochev 22 Tem 2015 06:50:43

Ailemden Krups 964 Tür bir espresso makinesi aldım. Aslında 5-6 yıl önce garajlarında bir çöp yığını altında buldum. Muhtemelen 10 yıldan fazla çöp yığını altında olmuştu. Kapalı temizledim ve birkaç kez ve çoğunlukla o zamandan beri iyi çalıştı sirke koştu. Çok ince öğütülmüş kahve ile su itme ve biraz esnek bir boru ile sabit olan) taşma sızdıran bir musluğu vardır. Hiç süt frother kullandım.

Sürekli olarak son 5-6 yıldır benim için espresso 1 2 günlük çift çekim yaptı ayrıca.

Merak ediyorum ne zaman yeni bir espresso makinesi alayım mı? Orada bu eski bir şiddetle kullanın ve yaşı nedeniyle/patlayacak yırtılacak bir şans var mı? Sadece yeni bir yatırım daha iyi miyim?

+28
Terri Ann 8 Kas 2017 14:08:00

Etiketli soruları göster