Etiket soruları 'green-coffee'

Aynı gazetede, bir espresso olarak tanımlanır: "tipik saf Kahve Arap düzenli (30 mL bardak hacmi 30 s süzülmüş) espresso sıvı 52.5 g/L, toplam suda çözünen madde konsantrasyonu 0,2 O/W emülsiyon–%0.3 ...
27

Sıkı bir kahve basmalı mıyım?

Bu konuda damlayan kahve makinesi bulunmaktadır. Sadece filtreyi üst üste cezalı kahve dökümü için kullanılan, ama son zamanlarda sıkı cezalı kahve basmaya başladım. Düşüncem bu şekilde, su ile damla için daha zor olur, ve potansiyel olarak daha uzun süre cezalı kahve ile temas kalmak, kahveyi bu şekilde daha güçlü olacağını umuyordum. Başka biri bunu yapar mı? Bu mantıklı mı? Olduğu bir çeşit deney için herhangi bir başvuru ya da kanıtlıyor? ...
10 Eyl 2012 19:55:41
17

Nasıl bu Chemex soğuk Demleme yöntemi geliştirebilirim?

Yapmamı çalışmaları nedeniyle sarp, paylaşılan buzdolabı alanı, vb için gereken süreyi tutmak için soğuk demlenmiş kahve severim ama zor ve zahmetli bir iş. Ben rastladım bu yöntem son zamanlarda... Buzlu yöntemi karmaşık değildir. Aslında, normalde, sadece yarım sıcak su kullanmak, geminin altına koyduğunuz yarısı buz gibi demlenmiş kahve hazırlayın. Hemen içecek ve hazır sıcak, taze kahve doğrudan buz üzerine damlar. Şimdi bir kaç kez 1 (çok 50 daha buz su): 50 2 küçük chemex ve bir oran kullanarak denedim. Normalde daha az su kullanırk ...
12 Oca 2015 03:25:05